Ingrédients :

• 1 brocoli (400g environ)
• 1 cube bouillon
• 500ml d'eau
• 60g de fromage bleu

Saison :
automne, hiver

Difficulté :
Facile

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :
15 minutes

Pour :
4 personnes

Recette :

Laver et détailler le brocoli en bouquets.

Dans une cocotte mettre les morceaux de brocoli, le cube et l'eau.

Porter à ébullition et laisser cuire environ 15 minutes, vérifier la cuisson en plantant un couteau dans le brocoli.

Mixer, et verser la soupe de brocoli dans des bols.

Couper des petits dès de bleu et les disposer sur la soupe.