Légumes du mois de novembre
- Ail
- Avocat
- Betterave rouge
- Blette
- Carotte
- Céleri Branche
novembre 2014
Tous les posts de novembre 2014
ZoOm sur la ciboulette
CR diététique 2 novembre 2014La ciboulette est, avec le persil, l’une des herbes les plus utilisées en cuisine. Frais et vif sans être agressif, le goût de la ciboulette relève en finesse tous les mets à base de crème, d’œuf, de fromage frais mais également les poissons et les légumes.
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Billes colorées de chèvre frais
CR diététique 1 novembre 2014Ingrédients :
- 200 g de chèvre frais
- 100 g de fromage frais type Saint-Môret ou Carré frais
- 2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée
ZoOm sur la Châtaigne
CR diététique 1 novembre 2014Fruit de l'automne par excellence, la châtaigne a été pendant longtemps la base de l'alimentation de nombreuses régions comme l'Ardèche, qui reste aujourd'hui le berceau de la production de châtaignes en France.
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ZoOm sur le Potiron
CR diététique 1 novembre 2014Symbole de l'automne, le potiron est un légume originaire d'Amérique du sud. Très présent dans les jardins d’antan, il redevient populaire depuis plusieurs années. Ses couleurs, sa forme et ses saveurs se marient à merveille avec tous les plats, traditionnels ou audacieux.
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